BOLO DE CHOCOLATE COM FARRIPAS

Bolo:

- 5 ovos

- 3 chávenas de açúcar

- 3 chávenas de farinha

- 1 1/2 chávena de chocolate em pó

- 1 1/2 chávena de leite

- 1 1/2 chávena de sumo de laranja

Calda:

- 2,5 dl de água

- 100 gr de açúcar

- Licor a gosto

Cobertura:

- 1 lt de natas

- Açúcar

- 1 tablete de chocolate p/culinária

Bolo: Colocar a borboleta no copo da Bimby. Colocar os ovos, o açúcar e programar 5 minutos/temperatura 37º/velocidade 3 1/2. Quando terminar voltar a programar mais 5 minutos/velocidade 3 1/2 sem temperatura. Juntar os restantes ingredientes e programar 1 minuto/velocidade 4. Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno a cozer.

Calda: Levar ao lume todos os ingredientes e deixar ferver um pouco. Reservar.

Cobertura: Colocar as natas no congelador umas horas antes. Com o copo da Bimby limpo, inserir a borboleta, deitar dentro as natas e programar velocidade 3 1/2, o tempo suficiente para as natas montarem. Juntar o açúcar e bater mais uns segundos.

Quando o bolo estiver frio, partir ao meio, humedecer com metade da calda e rechear com parte das natas, polvilhar com o chocolate raspado. Colocar por cima a outra metade e cobrir todo o bolo com as restantes natas. Polvilhar todo o bolo com chocolate raspado. Servir fresco.